单县羊肉汤以它汤汁浓郁、口味纯正、滋补功效。一直深受广大食客的喜爱。   制作单县羊肉汤从选料，前处理，香料配方，熬制时间，火候掌握，除腥膻，出汤等等每一道工序都非常重要。尤其是做单县羊肉汤的香料配方比例，更是重中之重，放多了香料味道太重，除腥膻太多了羊肉汤原来的味道就少了，放少了，不除腥膻，所以配方很关键。熬制中要掌握火候要领达到水乳交融。如火候和香料配方达不到要求，则味道、口感、滋补价值都得不到体现。则凡熬制好的单县羊肉汤，勺子在锅里面打个花，一勺下去一舀，朝桌面一滴即凝成油......     单县羊肉汤技术传授咨询电话  13210562898   15866681851   0531-86929899